Приложение доставки японской кухни APRoll — это доступ к аутентичной японской кухне, которой до сих пор не было в России. Мы не адаптируем блюда под европейский вкус, а бережно переносим гастрономическую культуру Японии в ваш дом: от редких региональных специалитетов до современной авторской кухни Токио и Осаки.
Что нас отличает
• Уникальное меню
В основе — рецепты, которые почти невозможно встретить в российских ресторанах. Мы специализируемся не на классических роллах, а на подлинных блюдах, которые больше нигде не попробуете. Мы не останавливаемся на том, что есть, а наоборот создаем новое сохраняя традиции.
• Аутентичность ингредиентов
Мы используем ингредиенты, которые всегда свежие и вкусные. Рис, водоросли, специи и соусы подбираются так, чтобы воссоздать натуральный вкус, а не его упрощённую копию.
При этом свежие овощи, мясо и рыба — локальные, от проверенных поставщиков, с которыми мы выстраиваем долгосрочные отношения.
• Технологии японской кухни
Мы соблюдаем оригинальные техники приготовления: правильная варка риса, выдержка бульонов, темпура в малой партии масла с контролем температуры, маринование по японским стандартам. Наши шеф-повара проходили стажировки в японских заведениях и регулярно обновляют меню, опираясь на гастрономические тренды Японии.
• Формат «как в Японии, но с доставкой»
Наша цель — передать то ощущение, которое вы получаете как в небольшом японском семейном кафе, так и изысканных японских ресторанах. От тёплого, домашнего вкуса до взрыва эмоций от уникального блюда, соблюдая аккуратную сервировку и внимание к деталям.
Каждое блюдо продумывается таким образом, чтобы оно хорошо переносило доставку и сохраняло текстуру и аромат. Мы используем:
o упаковку, разделяющую соусы и горячие компоненты;
o герметичные контейнеры для бульонов;
o отдельную упаковку для хрустящих элементов, чтобы они не размокали.
• Честный подход к остроте и вкусу
Мы не «подстраиваем» рецепты до неузнаваемости. В описании каждого блюда честно указаны уровень остроты, насыщенность вкуса и состав. Для многих позиций есть «лайт»-версии.
• Прозрачность и обучение гостя
Для каждого блюда мы даём краткую историю происхождения, рекомендации по подаче и сочетаниям. Наша задача — не просто накормить, а познакомить с культурой Японии через еду.
• Сервис доставки
o Чёткие временные окна и отслеживание заказа в реальном времени.
o Горячие блюда приезжают действительно горячими благодаря термоупаковке.
o Поддержка, готовая помочь с выбором: от рекомендаций для первого знакомства до составления сетов на компанию.
o Всегда свежие ингредиенты.
o Доступная цена.
• Миссия
Мы хоти показать, что японская кухня может быть уникальной, оригинальной, вкусной и по доступной цене. Абсолютно для каждого.
Доставка японской кухни APRoll показывает Японию такой, какой её знают сами японцы: разнообразной, сезонной, глубокой и невероятно уютной.
Доставка японской кухни APRoll — это ваш персональный проводник в настоящую японскую гастрономию, который каждый день привозит кусочек Японии прямо к вашему столу.